AJAX qu’est ce que c’est ? A quoi ça sert ? Comment ça marche ?
Pour répondre à ces questions la fondation Mozilla (éditeur du maintenant célèbre FireFox) a édité un petit guide à destination des développeurs. Il est diffusé sur centre le de ressources pour développeurs et, cerise sur la gâteau, est traduit en Français.
AJAX Premiers pas : http://developer.mozilla.org/fr/docs/AJAX:Premiers_pas

Bonne lecture.